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美食新吃法,美味豆乳素肉煲


2022年07月12日
美食新吃法,美味豆乳素肉煲

美食新吃法,美味豆乳素肉煲

番茄美颜煲

材料

番茄2颗、枸杞10克

豆皮30克、番茄酱4大匙、盐1小匙

做法

1、番茄洗净去蒂,切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用

2、取一汤锅放入1000毫升水煮滚,放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。

3、放入枸杞,加盖以小火焖煮56分钟,起锅前加入调味料即可。

牛蒡煲

材料

牛蒡150克、红萝卜30克

白菜60克、冻豆腐2块

金针菇30克、鲜香菇3朵

黄芪12克、人参须10克

红枣6颗、盐1大匙、糖1小匙

做法

1、所有材料洗净,牛蒡、红萝卜去皮切片,白菜切段,冻豆腐1块切4小块,鲜香菇去梗,金针菇切除根部。

2、取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的所有材料煮滚,续放入药材,加盖以小火焖煮56分钟,加入调味料拌匀即可。

十全山煲

材料

山药350克、素丸子200克

熟地16克、黄芪8克

白果20克、红枣5颗

淮山4片、人参须20克、盐1大匙

做法

1、山药去皮切块

2、汤锅放入800毫升水煮滚,加入山药块、素丸煮滚,续放入所有药材,加盖以小火焖煮56分钟,加入盐调味即可

蔬食豆腐煲

材料

莲藕60克、马铃薯40克

红萝卜30克、豆腐40克

杏鲍菇80克、何首乌40克

人参须20克、茯苓2片、盐1大匙

做法

1、莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮;杏鲍菇、豆腐洗净,备用。

2、莲藕、红萝卜切成片状;马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状,豆腐切厚片。

3、取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。

4、续放入步骤2的豆腐片、杏鲍菇块和所有药材,加盖以小火焖煮56分钟,起锅前加盐调味即可。

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