美食新吃法,美味豆乳素肉煲
2022年07月12日
美食新吃法,美味豆乳素肉煲
番茄美颜煲
材料
番茄2颗、枸杞10克
豆皮30克、番茄酱4大匙、盐1小匙
做法
1、番茄洗净去蒂,切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用
2、取一汤锅放入1000毫升水煮滚,放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。
3、放入枸杞,加盖以小火焖煮56分钟,起锅前加入调味料即可。
牛蒡煲
材料
牛蒡150克、红萝卜30克
白菜60克、冻豆腐2块
金针菇30克、鲜香菇3朵
黄芪12克、人参须10克
红枣6颗、盐1大匙、糖1小匙
做法
1、所有材料洗净,牛蒡、红萝卜去皮切片,白菜切段,冻豆腐1块切4小块,鲜香菇去梗,金针菇切除根部。
2、取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的所有材料煮滚,续放入药材,加盖以小火焖煮56分钟,加入调味料拌匀即可。
十全山煲
材料
山药350克、素丸子200克
熟地16克、黄芪8克
白果20克、红枣5颗
淮山4片、人参须20克、盐1大匙
做法
1、山药去皮切块
2、汤锅放入800毫升水煮滚,加入山药块、素丸煮滚,续放入所有药材,加盖以小火焖煮56分钟,加入盐调味即可
蔬食豆腐煲
材料
莲藕60克、马铃薯40克
红萝卜30克、豆腐40克
杏鲍菇80克、何首乌40克
人参须20克、茯苓2片、盐1大匙
做法
1、莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮;杏鲍菇、豆腐洗净,备用。
2、莲藕、红萝卜切成片状;马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状,豆腐切厚片。
3、取一汤锅放入800毫升水煮滚,放入步骤1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。
4、续放入步骤2的豆腐片、杏鲍菇块和所有药材,加盖以小火焖煮56分钟,起锅前加盐调味即可。
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