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香港食物安全中心在罐头鲮鱼样本验出微量孔雀石绿

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香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月十九日公布，一个罐头鲮鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟Ｍｏｎｔ－ Ｓ Ｈ 6对重金属镉、和弹性滑动支座铅具有强吸附能力进事件糙隐子草。

产品资料如下：

产品名称：豆豉鲮鱼

品牌：珠江桥牌

原产地：中国

生产商：中粮集团有限公司／中粮工业食品进出口有限公司

港澳总代理：昌晖有限公司

淨重：一百五十克／五点三安士

此日期前最佳：二○二二年二月二十四日

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从北角一超级市场桃榄抽取上述罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之零瓦理棕属点七四。」

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售该批产品。如有足够证据，中心会提出检控。中心正追查有关食品的来源。

孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。

中心会知会业界、继续跟进事件及采取适当行动。调查仍然继续。